escapistus (escapistus) wrote,
escapistus
escapistus

Еще раз про мороженое, чтоб знали. Касается не только москвичей.

Мне мороженым когда-то заниматься приходилось, могу кое-что объяснить про нынешние махинации. Смотрите еще раз на картинку в предыдущем посте (и пробежаться не вредно). Видите, там горделиво указан вес - "80 грамм"? Так и есть, плюс-минус в пределах допустимого. А теперь не поленитесь, да, это теперь очень трудно, найти аналогичный стаканчик "Айсберри" или "Матроскина". Почему при одинаковом весе, они такого разного размера? Почему "Чистая линия" при том же весе так заметно меньше?

.
Дело в таком показателе, как взбитость мороженного. То есть количество обыкновенного воздуха в нем. Взбитость веса не дает, она дает объем. А объем меряется не граммами, а миллилитрами. Ответственные производители указывают оба показателя.

В хорошем мороженом взбитость больше, тает оно быстрее, а есть его легче и приятнее - не надо угрызать гранита хлад. В мои времена еще действовали настоящие, еще советские, ГОСТы. Отменил их, кстати, не Ельцин, а Путин, и понеслась! Так вот, я не знаю, как ведет себя пальмовое масло при фризеровании, но подозреваю, что оно крайне плохо взбивается. Просто, из-за своей большой вязкости. И кстати, оно крайне плохо тает, это самый верный признак подлога.

В сравнении с "Айсберри", "Матроскиным" или "Нестле", откуда-то взявшаяся и все при Собянине заполонившая "Чистая линия" - маленькая, тверденькая и медленно оттаивает даже на жаре. Всяк желающий может убедиться.
Tags: Москва, Распил Откатыч, воруют!
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo escapistus march 30, 2013 21:47 134
Buy for 10 tokens
Однажды академик Петр Капица принимал у студентов физфака МГУ сложный экзамен. Войдя в аудиторию, он объявил, что на этот раз билеты тащить не будем, а будем все отвечать на один единственный вопрос. Можно пользоваться справочниками, учебниками, чем угодно, искать ответ всем курсом, даже…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment